 秘制香辣小龙虾的做法

秘制香辣小龙虾的做法

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秘制香辣小龙虾的小提示

我的豆瓣酱是自己做的，可以用超市的郫县豆瓣酱，也可以用火锅底料来炒制。酸菜（太多了要抢味）和大蒜可以根据口味添加，超下饭的哦

秘制香辣小龙虾的配料

小龙虾（3斤）
八角（适量）
姜（适量）
啤酒（1瓶）
花椒（适量）
糖（3克）
干辣椒（适量）
蒜（可以多点）
油（宽油）
四川豆瓣酱（2勺）
酸菜（适量）
大料（适量）
大葱（几根）

秘制香辣小龙虾的步骤

STEP1、首先龙虾抽虾线洗净，这一步可以交给菜市场的老板做

秘制香辣小龙虾

STEP2、陪好佐料，，宽油，龙虾先下锅炸一下，然后把佐料和豆瓣酱一起下锅炒香

秘制香辣小龙虾

STEP3、加入炸过的龙虾，和啤酒一瓶，一起煮，开后煮5-10分钟

秘制香辣小龙虾

STEP4、起锅，看个人口味还可以再加点小葱和味精

秘制香辣小龙虾

温馨提示：

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