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孜然香辣虾仁的做法


孜然香辣虾仁的做法


海鲜家常菜 孜然香辣虾仁的做法, 孜然香辣虾仁的家常做法


孜然香辣虾仁的小提示

下锅前,虾仁要用厨房用纸吸去多余水分,不然下锅会四处迸溅。小火煸炒虾仁,让虾仁有干香的口感,直至没有多余水分,再放入调味料!

孜然香辣虾仁的配料

  • 虾 (只)
  • 辣椒 (个)
  • 花椒 (粒)
  • 料酒 (勺)
  • 糖 (克)
  • 大蒜 (瓣)
  • 盐 (克)
  • 生抽 (勺)
  • 白糖 (克)
  • 姜片 (片)

孜然香辣虾仁的步骤

STEP1虾仁洗净,蒜拍扁,干辣椒剪丝,姜切片,花椒五粒备用。

孜然香辣虾仁

STEP2、锅中热油,爆香姜蒜干辣椒花椒,放入虾仁,烹入料酒,慢火煸炒至虾仁两面金黄。

孜然香辣虾仁

STEP3、最后依次放入酱油,盐,鸡精,糖,孜然,煸炒均匀即可出锅。

孜然香辣虾仁


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