 低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜的做法

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜的做法

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低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜的配料

虾仁（200克）
仙贝（200克）
白萝卜（1个（中等大小））
葱（1根）
蒜头（2粒）
生抽（2勺）
蚝油（1勺）
康乐醋（半勺）
糖（5克）
白芝麻（少许）
料酒（1勺）
白胡椒碎（5克）
盐（1茶匙）
玉米淀粉（3茶匙）

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜的步骤

STEP1、仙贝和虾仁洗干净滤水。料酒5克、白胡椒碎、盐一茶匙，一起捏一下。

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

STEP2、加入玉米淀粉后，搅拌均匀后静置待用。

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

STEP3、萝卜去皮，切片，焯水。焯水，萝卜八九熟后再捞出。

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

STEP4、把萝卜片铺在盘子底部

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

STEP5、萝卜上面铺上腌制好的虾仁仙贝

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

STEP6、水开后大火蒸煮约15分钟，熟了就OK

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

STEP7、蒸煮的时候，准备汤汁。蚝油、生抽、糖、醋都搅拌均匀，大蒜切末，葱切末。

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

STEP8、把葱末撒在蒸熟的萝卜虾仁仙贝上。

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

STEP9、起个新锅，热油爆香蒜末。

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

STEP10、倒入调好的调味汁

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

STEP11、撒上白芝麻，煮开。

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

STEP12、把煮好的调味汁直接均匀倒在虾仁仙贝上，汤汁会浸透萝卜，非常好吃！

低脂又美味的虾仁仙贝蒸萝卜

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 海鲜家常菜

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1、方子中的份量是3人份的，可以根据一次做几人份调整用量。鸡腿肉300克是净量，鸡腿原重430克左右，去掉皮、肥油、骨头及筋后的重量约300克。2、先腌一下让肉更加入味，肉质也更嫩。搅打蛋液时略搅下即可，这样煎煮时才是黄白分明，不要像平时炒蛋一样完全搅散。3、鸡腿肉，而且为了保持鲜嫩的口感也不烹调时间过长。4、倒入鸡蛋液后煮的时间在半分钟至1分钟，视个人喜好，煮得半是比较正宗的日式餐厅做法。不喜欢半的也可以煮至蛋液全。又想吃虾仁又想吃仙贝，最近爆炒的菜吃得有点多，就想着清蒸试试吧！真是简单又下饭。