海蛎紫菜团的做法
海蛎紫菜团的做法
海蛎紫菜团的配料
- 牡蛎 （250克）
- 紫菜 （1片）
- 蒜 （3丶4根）
- 姜，大蒜 （2片，2瓣）
- 胡椒粉 （少许）
- 料酒，盐，鸡精，十三香， （少许）
- 地瓜粉 （适量）
海蛎紫菜团的步骤
STEP1、将海蛎用淡盐水洗一下，沥干备用
STEP2、蒜，姜，蒜，备用
STEP3、紫菜泡水沥干，剪碎备用
STEP4、将以上所有的材料放一起，拌匀
STEP5、热锅冷油，油温6成热时可以开始炸了，把勺子先沾下油(防粘勺)
STEP6、用沾油过的勺子打一勺放入油锅里，一勺一勺的放，火别开大，用中小火，等它稍微定形后翻面，这时可用中火
STEP7、中火
STEP8、像这个基本可以了，再用大火炸十几秒钟让颜色好看些，口感会脆点
STEP9、装盘，上菜，也可以沾香醋、甜辣酱吃
温馨提示：
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