 清蒸梭子蟹的做法

清蒸梭子蟹的做法

海鲜家常菜清蒸梭子蟹的做法，清蒸梭子蟹的家常做法

STEP1、粉丝事先浸泡柔软，铺在盘子里，梭子蟹洗干净切块，码在粉丝上面，洒料酒，放上姜丝，洒少许的盐和糖，这里糖只是用于吊鲜的，所以一点点就可以。盐也不用多，后面还要加蒸鱼豉油

清蒸梭子蟹

STEP2、因为家里人都比较喜欢吃，所以我用了三只蟹，留了两个蟹盖子，把蟹盖子盖上去。粉丝蒸的时候会吸水胀开，所以加小半碗水在盘子里。冷水上锅蒸

清蒸梭子蟹

STEP3、蒸蟹的时候，准备葱花和蒜泥。蒸鱼豉油和水按2：1的比例调一下，不然会很咸。水开之后蒸15-20分钟即可出锅（保持大火蒸）

清蒸梭子蟹

STEP4、把食用油倒锅里烧热到冒烟（热油用的锅子必须是干的哦，不然会溅）。同时，将调配好的蒸鱼豉油淋在蟹上面，把葱花和蒜泥放在蟹盖上，油烧热以后，淋在葱花和蒜泥上即可

清蒸梭子蟹

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南瓜浓汤

食谱名：南瓜浓汤参考月龄：12个月以上今天教妈妈们做一款鹰嘴豆的浓汤，南瓜和鹰嘴豆一起搅打成糊，浓郁的香气瞬间占领鼻息，金黄金黄的色泽给人暖暖的感觉，舀一勺放进嘴里，自然的清甜和板栗香相融合，忍不住竖起大拇指，赞！用简单的烹饪方法，体现食材的本味，又不失可口的味道，是我崇尚的烹饪手法