 葱油梭子蟹的做法

葱油梭子蟹的做法

海鲜家常菜葱油梭子蟹的做法，葱油梭子蟹的家常做法

葱油梭子蟹的小提示

1、活的梭子蟹可以用钢针刺蟹肚脐位置杀死后再清理，小心被钳。

葱油梭子蟹的配料

梭子蟹（两只）
葱（一把）
蒸鱼豉油（二勺）
盐（少许）
醋（一勺）
油（适量）
生姜（数片）
老酒（一勺）

葱油梭子蟹的步骤

STEP1、将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用的部位。

葱油梭子蟹

STEP2、淋上老酒去腥。

葱油梭子蟹

STEP3、蟹表面放些姜片。

葱油梭子蟹

STEP4、蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。

葱油梭子蟹

STEP5、将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀，再倒入蒸好的蟹汁调匀，拿掉蟹壳，将汁浇在蟹表面。

葱油梭子蟹

STEP6、蟹表面撒上葱花。

葱油梭子蟹

STEP7、将热油均匀淋上。

葱油梭子蟹

STEP8、蟹壳装饰表面，开吃！

葱油梭子蟹

STEP9、晒张图！

葱油梭子蟹

温馨提示：

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