STEP1、买来的小龙虾先纯净水里养半小时以上。
STEP2、戴上皮手套,用剪刀去除龙虾头。
STEP3、去了头的龙虾,现在喜欢吃小龙虾的人多,所以大部分都是养殖的,所以比较干净。这个是没有清洗过的,都很白净
STEP4、二锅头,三个大蒜头和一听啤酒,我用的是日本麒麟啤酒,我不喜欢喝酒所以觉得太苦,所以不喝酒的还是建议用普通淡啤。家里那位觉得这个啤酒烧起来好吃
STEP5、去腮用牙刷洗净的龙虾后倒入半碗二锅头杀菌20分钟。(先不去肠哦,太早去肠虾肉会不紧)。然后倒去二锅头用清水再冲洗干净。烧之前再去虾肠。
STEP6、泡虾的时间刚好处理大蒜,把大蒜去皮用压蒜钳压成泥备用。
STEP7、锅中倒入大半碗菜油。
STEP8、倒入蒜泥翻炒。
STEP9、加入三小勺白糖煸炒一分钟。加入1小勺盐和一汤勺生抽翻炒均匀。
STEP10、倒入小龙虾翻炒一下。
STEP11、倒入250ml啤酒加盖煮10分钟。
STEP12、这是起锅前的小龙虾。
STEP13、起锅装盘撒上葱段。最好是香菜叶点缀更好看更香,我今天忘记买了,只能䓤段凑合啦。
一直都听别人说烤海鲜是最好吃又简单的“大菜”,对海鲜一无所知的我今天尝试了人生首次烤青口!无论是备料、准备还是等待,都很简单。跟着我的步骤,全程20分钟就搞定啦!!现在又到吃小龙虾的季节,我家这位小龙虾是超爱,因为我不吃辣所以今天做了蒜蓉小龙虾,因为用了日本的麒麟啤酒所以老公说特别纯香美味,只对会喝酒人士哈
晚上,小子说想吃粥。。。于是,一餐简单营养又方便的蔬菜粥便诞生了。。。素食带给我灵感,现成有什么材料,拿来就成一道菜。。。既简单又美味,还健康现在又到吃小龙虾的季节,我家这位小龙虾是超爱,因为我不吃辣所以今天做了蒜蓉小龙虾,因为用了日本的麒麟啤酒所以老公说特别纯香美味,只对会喝酒人士哈