海鲜家常菜 香辣小龙虾的做法, 香辣小龙虾的家常做法
STEP1、1.锅中放油烧热,加入生姜、大蒜、小米椒爆出香味后,加入豆瓣酱炒出红油!
STEP2、2.放入小龙虾、黄瓜翻炒,然后放入冰糖同炒,翻炒至微变色放入大葱、生抽、花椒,继续翻炒;炒出香味后放入啤酒(要盖过龙虾;大火烧开后转小火煮!
STEP3、3.待汤汁收至一半,加入芹菜翻炒均匀,尝咸淡放入适量盐和鸡精!然后关火起锅,即可食用!
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一锅出的菜,熬好了酱汁,可以直接放入煮好的意面或米饭伴着吃,酸甜浓郁。蘸馒头、蘸欧包也不错。特点:全程不加水,全靠西红柿本身的汁,选捏起来软软的,成熟、汁多的西红柿。欢迎大家关注微信公众号:SunnyKreglo微博:Sunny_Kreglo小龙虾,小米椒,姜,蒜,葱,小芹菜,豆瓣酱,油,盐,啤酒,生抽,冰糖,花椒,鸡精,黄瓜