 泡椒小河虾的做法

泡椒小河虾的做法

海鲜家常菜泡椒小河虾的做法，泡椒小河虾的家常做法

1、虾头抠掉后要冲洗干净排泄物。2、泡椒、泡姜、大蒜稍微多一点，炒出的虾才更入味。3、炒虾的时候要不断翻炒，时间稍微长点，让佐料的香味充分溢出。4、老抽和糖的量要适宜，起到调色和调味的作用。

STEP1、将虾头去掉，清理干净肠道的便便，清洗沥干备用。

STEP2、倒适量油入锅直到油温较高，倒入沥干的河虾，加两勺料酒后爆炒直到河虾变为金黄色，滤油，起锅备用。

STEP3、将泡椒、大蒜切粒，泡姜切丝。开大火，油锅中倒入泡椒、泡姜、大蒜、花椒翻炒，约23分钟。炒出香味后倒入河虾，加入少许老抽上色，洒少许白糖调味，大火翻炒直到炒出香味，约5分钟。

STEP4、加入适量盐和味精，起锅。

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芥末鱿鱼

对于我家这个爱吃海鲜的小家伙来说，海鲜怎么做都好吃，天天吃也不见吃腻过，朋友看我空间就说，东西吃多了会不会腻啊？我的解释就是，我这个厨娘天天换着花样做啊！今天做个简单快手的，让小家伙在周末尽情享受美味准备做好最后的冲刺！推荐喜欢麻辣口味的朋友，泡椒的爽辣与河虾的鲜香充分结合！值得一试！