 扇贝海胆的做法

扇贝海胆的做法

海鲜家常菜扇贝海胆的做法，扇贝海胆的家常做法

扇贝海胆的小提示

1.一定一定要买新鲜食材。然坏肚子…别来找我要医药费(人。生冷食物，人！！！2.怎么看海胆新新鲜呢？主要看颜色，要暗黄，暗黄一般放很久了。3.另外我扇贝是在CitySuper超市寿司区买！至于菜场里能能食用，我还真确定，我做好调查告诉大家。

扇贝海胆的配料

扇贝刺身（2-3只）
海胆刺身（10克）
白味增（1勺）
希腊酸奶（1勺）
芥末（一丢丢）
芝麻油（一丢丢）
鱼籽（一丢丢）
装饰绿叶（紫甘蓝）（一丢丢）
小辣椒

扇贝海胆的步骤

STEP1、准备食材：扇贝刺身洗净，切片。小辣椒洗净切片。

扇贝海胆

STEP2、将芥末、酸奶、白味增、芝麻油混合在一起。用勺子把酱放在盘子一端，然后用勺背向另一端拉。在酱上铺上扇贝片，然后放上海胆，鱼籽，最后撒上小小的绿叶菜（紫甘蓝），辣椒作为装饰。

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