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蒜香小龙虾的做法


蒜香小龙虾的做法


海鲜家常菜 蒜香小龙虾的做法, 蒜香小龙虾的家常做法


蒜香小龙虾的小提示

不喜欢辣椒可以不放。

蒜香小龙虾的配料

  • 小龙虾 (1斤)
  • 小葱 (2根)
  • 蒜 (4个)
  • 辣椒 (10个)
  • 料酒、盐,油 (适量)

蒜香小龙虾的步骤

STEP1、小龙虾用牙刷洗净,去头腮虾线,尾巴用剪刀剪开。

蒜香小龙虾

STEP2、大蒜切小粒备用

蒜香小龙虾

STEP3、锅里放油,能淹过大蒜粒即可,烧热,倒入蒜粒炒至微黄,蒜捞出,油留在锅里。

蒜香小龙虾

STEP4、炸完蒜粒的油,加入辣椒、葱段炒香,倒入小龙虾翻炒均匀。

蒜香小龙虾

STEP5、加入盐,料酒,加清水,没过小龙虾。盖上锅盖大火煮10分钟左右。

蒜香小龙虾

STEP6、烧至剩下少量汤汁,捞出锅里的葱段和辣椒(为了好看,不捞出也可以)

蒜香小龙虾

STEP7、加入炸好的蒜粒,大火翻炒均匀即可。

蒜香小龙虾

STEP8、装盘!

蒜香小龙虾


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