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干海参泡发的做法


干海参泡发的做法


海鲜家常菜 干海参泡发的做法, 干海参泡发的家常做法


干海参泡发的小提示

海参食疗功效1、预防心管疾病海参含有岩藻多糖可降脂,抑制液凝结,医学上也认为高压、高脂、冠心病、肝炎患者及、老人,期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。2、老人,身体机老化,骨质疏松、老人。海参角蛋白具有促进红骨髓功功效,坚持食用海参可有效改善贫状况。海参作为海底物,其体内含有丰富海洋天然活性钙质成分,在补钙方面效果其他食物所无法比拟。3、补肾益精滋阴、阴阳双补。海参精氨酸构成男性精子细胞主要成分,且具有调节性激素功,而海参又恰恰“精氨酸大富翁”对治疗阳萎、肾虚有特殊功效;海参钒、磷、锌、锰、硒、镍元素对人体多种理活动,对促进性功提高有很大帮助。4、强免疫海参含有丰富微量元素以及矿物质,够有效补充人体营,大大强人体质,从而降低人体患病几率。而且,海参含有某种物质,够有效抵御疾病,从而强人体免疫。特别对于体质比较弱朋友,应食用海参进行滋补身体。5、美容颜海参含有丰富胶原蛋白,特别对于女性朋友来讲,够延缓皮肤老化状态。让皮肤看起来更加富有弹性和光泽,减少皱纹出现,受到很多女性朋友喜爱。可以将其搭配豆腐炖汤,进行食用,对人体发挥积极有效作用,延缓人体衰老。

干海参泡发的配料

  • 纯净水 (若干)
  • 海参 (12只)

干海参泡发的步骤

STEP1、采购的干海参

干海参泡发

STEP2、浸泡:将表面干后,浸泡(要没过)泡发约48小时左右,要保持0-5度,最好冰箱保鲜层.期间换3-4次直体变(浸泡)

干海参泡发

STEP3、泡出来长大了一点

干海参泡发

STEP4、加冰水泡,每天换一次冰水,冰水也要用纯净水来做。

干海参泡发

STEP5、清洗:沿腹部的刀口把从头部至尾部剪开,剪掉头部的沙嘴、抠除牙,清洗,挑断壁上附着的筋。

干海参泡发

STEP6、这是内筋

干海参泡发

STEP7、用刀挑断海参内壁上附着的筋。

干海参泡发

STEP8、锅煮:将洗净后的海参放入洁净无油的锅里加入纯净水,中火烧开后再小火煮30-40分钟,至自然凉透

干海参泡发

STEP9、浸泡:把煮好的海参次放入洁净无油的容器内,盛满纯净水,然后置于电冰箱的保鲜室内(纯净水中加些冰块,涨发的会更大泡好后口感更佳,浸泡48小时左右,其间换水3-4次,即可食用。

干海参泡发

STEP10、这个就是泡发好的海参

干海参泡发

STEP11、泡发好的海参和干海参做一个对比,还真的长大了不少。

干海参泡发


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