STEP1、在盒马鲜生趁特卖,买了3斤鲜活小龙虾
STEP2、抓住虾的背部,把虾头拨开,同时拿掉里面的脑髓,再把虾尾中间的一块轻轻抽出来,那虾线就一并能出来了。请相信我,我也是第一次做,我都能做到你们都一定可以。
STEP3、拨虾壳真的手都酸,这里3斤了
STEP4、提前切好姜片,蒜蓉葱段,我买了一包蒜蓉味调味料,所以不用切太多蒜蓉。
STEP5、热锅下凉油,放姜片,还有调味包里面2/3的蒜蓉,放葱头,把所有小龙虾倒进去,不断翻炒几分钟
STEP6、然后加入调味包,再加适量的水(我按里面说的500毫升发现水多了,所以建议大家适量)和一罐啤酒,开始加盖小火焖。
STEP7、这就是差不多焖好了,但因为我放的水比较多,所以后面打了一个“苋”(意思是生粉加水放点蚝油搅拌,帮助加快收水。最后加点盐糖酱油。最后把调味包里面的蒜蓉倒上去就成功了。
STEP8、简单,但非常好吃,孩子都能吃哦。
中秋节已过,家里还剩下一些做月饼的馅料,正好娃已经开学,每天都要变着法的给他做早餐,于是拿馅料来做夹心面包正正好。用紫薯馅和紫薯粉做了个紫薯夹心面包,不仅暄软好吃,而且很形似,几乎可以“以假乱真,把我家小朋友都给糊弄住了,哈哈!外皮松软,内里夹心香甜,美味又低脂,算是一款健康的面包,喜欢吃面包的朋友可以试试呦。孩子特别喜欢吃小龙虾,但是外面做的又担心不够卫生,所以买了鲜活的小龙虾自己动手。三斤的小龙虾,4个人全部吃光,厉害呀。
截图来自【终极烹饪课程】 方子出自 Channel 4 Food 此菜谱官网没有对应原英文菜谱,Po主靠自己的听力撰写 有些食材用量视频中交代不明确孩子特别喜欢吃小龙虾,但是外面做的又担心不够卫生,所以买了鲜活的小龙虾自己动手。三斤的小龙虾,4个人全部吃光,厉害呀。