STEP1、小龙虾用清水浸泡,每一个小时换一次水(我用牙刷又全部刷了一遍,也可以忽略这一步)
STEP2、抓起小龙虾,把后面的筋抽出来(抽出后小龙虾吃起来可以没那么迳到,也可以烧熟以后抽)
STEP3、准备食材,我喜欢吃青瓜不喜欢的也不,准备葱段,蒜末,小米椒和火锅底料,蒜末,既香又好吃
STEP4、锅中到油,下入准备好的调料,翻炒至火锅底料融化
STEP5、下入龙虾,翻炒至龙虾变色后倒入生抽,料酒,白糖,盐,醋再翻炒一会加入清水,盖上锅盖大火焖煮。
STEP6、在汤汁还有小半时下入青瓜,翻炒一下,盖上锅盖大火继续煮,煮至青瓜变软入味。
STEP7、大火收汁,出锅。
STEP8、接下来就是带上手套开吃!
STEP9、摆个评论的造型!