 福清海蛎饼的做法

福清海蛎饼的做法

海鲜家常菜福清海蛎饼的做法，福清海蛎饼的家常做法

福清海蛎饼的小提示

海蛎饼的调粉是至关重要的，绝对不能太稀，这个度只能在炸的时候调整的好。比例问题今天就先不研究。总之，今天的海蛎饼是炸的相当成功

福清海蛎饼的配料

牡蛎（适量）
包菜（一个）
紫菜（适量）
五花肉（适量）
面粉（500g）
鸡蛋（一个）
油（一锅）
料酒（适量）
盐（适量）
黄豆（适量）
粘米粉（适量）
虾仁（适量）
韭菜（适量）
鸡精（适量）
花生（适量）

福清海蛎饼的步骤

STEP1、切好包菜和韭菜，和洗好的紫菜拌好，并且加盐和鸡精拌匀。

福清海蛎饼

STEP2、准备好肉片海蛎和虾仁并且腌好

福清海蛎饼

STEP3、煮好的黄豆，用料理机加水打成豆浆，加入自发粉和粘米粉，这里的量不好掌握，我前后调了两次）自发粉和粘米粉的比例应该是3:1左右。然后打入一个鸡蛋，加入盐调味，最后拌匀即可开炸了

福清海蛎饼

STEP4、所有材料来一张大集合

福清海蛎饼

STEP5、下油入锅，烧至八成热，开始用海蛎专用勺开始炸

福清海蛎饼

STEP6、一次性可以炸个4，5块左右

福清海蛎饼

STEP7、最先的两个海蛎饼上锅啦，香香脆脆的，回味无穷

福清海蛎饼

STEP8、直到用完所有材料，成品上桌啦

福清海蛎饼

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