炒茄子时,先不放油,用小火干炒一下茄子,等到茄子的水分被炒掉,茄肉变软之后,再用油烧制,炒出来的茄子不油不腻,味道还不错。我琢磨着吧,可能是先将茄子中的一部分水分煸掉一些,使茄子酥松的内部组织因为失水而变的紧致,从而达到少吸油的目的。烤三文鱼头在日本餐厅里往往是以下酒菜的身份出现,鲜香脆嫩的口感兼具…其实烤的香香的、满满胶原蛋白的三文鱼头配米饭也是很棒的。这个菜谱简单快手易操作,出品不错,属于不费力气赢很大那种…
今天开始我的美食之旅,为我们的二人世界增添美味。烤三文鱼头在日本餐厅里往往是以下酒菜的身份出现,鲜香脆嫩的口感兼具…其实烤的香香的、满满胶原蛋白的三文鱼头配米饭也是很棒的。这个菜谱简单快手易操作,出品不错,属于不费力气赢很大那种…