疯狂跺脚的蒜蓉小龙虾的做法

STEP1、室友制作蒜蓉的好方法都不知道要如何夸赞如此优秀的他才好。大蒜剥好放进空的矿泉水瓶里，这时给你个解压的机会，疯狂敲打矿泉水瓶，直至大蒜粉身碎骨

STEP2、准备好大蒜后，再把小米椒、生姜、葱结也备好。

STEP3、还有香叶和八角也备好放一边待用。

STEP4、啤酒用了百威的

STEP5、另外把黄瓜切成条状备用

STEP6、放很多的油！是的，要很多！烧小龙虾不要怕油多，正所谓油多不坏菜。油热后，把蒜蓉、生姜、小米椒一起倒入锅内炒香，这时记得加一点白糖提鲜。一定要油很热的时候再倒进去，翻炒到蒜蓉微微焦黄的状态，盛出。

STEP7、不用洗锅，再倒入一些油烧热，把盛出的蒜蓉留出1/5的样子，其余的再倒入热油内，接着马上倒入小龙虾进行翻炒，让蒜蓉全部裹上小龙虾。

STEP8、翻炒均匀蒜蓉后淋入生抽、蚝油、再撒一点盐。这时撒盐是为了能更早入味。

STEP9、接着倒入啤酒，把葱结、香叶、八角一起放入锅内，大火煮开后转小火煮20分钟左右。

STEP10、把小龙虾先盛出来，这时汤汁应该还有1/2的样子，把黄瓜倒入汤汁内煮大概2分钟。

STEP11、把煮的黄瓜放入容器内垫底，再把之前已经捞出的小龙虾倒在黄瓜上面。最后在剩余的汤汁倒入开始留出来的蒜蓉，做成蒜蓉汤汁。

STEP12、把最后的蒜蓉汤汁倒在码好的小龙虾上就大功告成啦！

STEP13、大蒜浓郁的味道完全没有了，只有鲜美彻底颠覆了对蒜蓉小龙虾的偏见，现在最爱的口味就是蒜蓉！！！

STEP14、吃完小龙虾，感觉还不过瘾，用剩余的汤汁煮了一份年糕。我滴妈呀那个鲜美！好吃到跺脚啊吃完年糕，室友还不让倒汤汁，要明早煮面条吃

STEP15、第二天的汤汁用来煮的面妈呀！一级棒！