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一口超满足的海陆至尊披萨肉食动物最爱的小提示

炒肉酱时一定要炒到没有汤汁,不然烤的时候容易出水,面饼会发粘

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  • 披萨面皮配料如下
  • 普通面粉(高筋粉更好) (250克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油(或植物油) (30克)
  • 酵母 (4克)
  • 牛奶(或水) (100克)
  • 盐 (3克)
  • 糖 (20克)
  • 披萨馅料配方如下 (正好用完)
  • 瘦肉馅 (200克)
  • 洋葱 (半个)
  • 西红柿 (1个(中大个))
  • 番茄沙司 (2勺)

一口超满足的海陆至尊披萨肉食动物最爱的步骤

STEP1、将披萨皮配料放一起,和成光滑的面团,盖上发酵至两倍大,约两个小时,这个时间可以准备馅料

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STEP2、西红柿去皮切丁,洋葱切碎丁,瘦肉馅加一勺生抽腌下,锅内放油,依次放入肉、洋葱、西红柿翻炒变色,加入一勺蚝油、一勺生抽,适量盐调味,再加入三勺番茄沙司。

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STEP3、多炒一会,一定不要有汤汁,炒成这种浓稠的肉酱(可以吃意式肉酱面了)

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STEP4、鸡胸肉丁和虾仁加入蚝油生抽,葱姜蒜一起腌一会。锅内放油,倒入肉丁炒至变色,基本上炒熟,滤掉汤汁

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STEP5、发酵好的面团擀成烤盘大小的饼皮,圆形方形随意,铺到烤盘上(垫油纸)用叉子戳出洞洞

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STEP6、均匀的涂满炒好的肉酱

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STEP7、放上炒好的鸡肉和虾仁(物资充裕的可以多放哈,我是只有这么多了)

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STEP8、撒满多多的芝士

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STEP9烤箱预热10分钟,210上下火烤2025分钟

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STEP10、拉个丝试试开动吧

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STEP11、一口超满足

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