鲜虾彩椒披萨的做法

STEP1、高筋面粉低筋粉，没有的也可以用中筋面粉代替。

STEP2、酵母自己选择，平常做馒头的就可以，用做面包的耐高糖也可以。

STEP3、加入鸡蛋，酵母，水，自己和面或者面包机。

STEP4、活好面团后，加入15g食用油（黄油）继续揉，至油被面粉完全吸收。放在温暖的地方，发酵至两倍大。

STEP5、圆形披萨盘或者方形烤盘，我用的自己烤箱里面的自带烤盘。做出饼胚，用叉子扎一些孔。。

STEP6、切一些口菇，煮几只虾，去虾线剥壳，切一些彩椒。

STEP7、切些肉丁，加淀粉生抽老抽黑胡椒腌制下，炒熟，加蘑菇彩椒等配菜，炒熟，因为蔬菜水份较多，炒熟，去掉汤汁，烤的时候不会出很多水，不然面饼会有些湿。）

STEP8、在饼胚上刷一层酱，（蕃茄酱，披萨酱或是黑胡椒酱。。）自己喜欢的口味即可。

STEP9、芝士适量根据自己口味，铺上一层

STEP10、铺满芝士后的样子

STEP11、入烤箱，上下火，200摄氏度，25分钟。烤10分钟，上色即可盖上锡纸，烤。