 蟹黄鱼肚牛肉银耳羹的做法

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹的做法

海鲜家常菜蟹黄鱼肚牛肉银耳羹的做法，蟹黄鱼肚牛肉银耳羹的家常做法

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹的小提示

如没有雪耳在最后：小碗里倒入生粉3-4小勺，再适量倒入清水，搅拌无颗粒，生成芡水，倒入汤里搅拌成浓稠汤羹。

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹的配料

花胶（鱼肚）（1个）
银耳（半朵）
牛肉（150g）
蟹棒（6条）
蟹黄酱（2勺子）
姜末（少许）
盐、油、糖、生粉（（腌牛肉末））

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹的步骤

STEP1、先将花胶提前一晚用热水浸泡，过水几次；浸泡雪耳

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹

STEP2、泡软的雪耳切碎备用

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹

STEP3、花胶变软后，切成丝状备用

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹

STEP4、锅里倒入清水3-4碗大火煮沸后加入姜末，雪耳碎和花胶条，慢慢煮15-20分钟左右煮制绵软

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹

STEP5、牛肉剁碎搅拌成肉末，加入油，盐，生粉，白糖拌均匀备用

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹

STEP6、蟹棒撕成条备用

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹

STEP7、20分钟后加入蟹棒条、牛肉碎，用汤勺打散，慢慢继续煮10分钟

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹

STEP8、放入2勺蟹黄酱一边搅拌一边加盐调好味道，关火

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹

STEP9、成品

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹

STEP10、成品

蟹黄鱼肚牛肉银耳羹

温馨提示：

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