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家常版五香小龙虾的做法


家常版五香小龙虾的做法


海鲜家常菜 家常版五香小龙虾的做法， 家常版五香小龙虾的家常做法

家常版五香小龙虾的小提示

去头的话，烹饪时间不能太长，不然肉质会有所影响，龙虾的处理根据个人喜好有问题，欢迎加我交流vx:xiaodouhua577

家常版五香小龙虾的配料

  • 小龙虾 （2.5斤）
  • 五香八角 （1个）
  • 香叶 （5-6片）
  • 肉桂 （半片）
  • 生姜 （3片）
  • 小米椒 （1个）
  • 生抽 （2大勺）
  • 盐 （1小勺）
  • 糖 （2大勺(根据自己口味））
  • 老酒 （2勺）

家常版五香小龙虾的步骤

STEP1、自己家的话，龙虾可以处理得更干净些，我比较喜欢的做法是，龙虾洗净后，去头；

家常版五香小龙虾

STEP2、热油，放入五香八角、姜片、肉桂、五香，炒香；

家常版五香小龙虾

STEP3、锅内倒入龙虾，放盐，翻炒，以便入味；

家常版五香小龙虾

STEP4、如图

家常版五香小龙虾

STEP5、倒入老酒、生抽、小米椒（切碎），翻炒

家常版五香小龙虾

STEP6、加水，没过龙虾，盖锅，中火10分钟；

家常版五香小龙虾

STEP7、开锅，放入糖，翻炒，继续中火5分钟；

家常版五香小龙虾

STEP8、完成

家常版五香小龙虾

STEP9、美味的小龙虾，出锅

家常版五香小龙虾

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