STEP1、虾仁去虾线清洗干净控干水分,加料酒、姜片腌制10分钟虾仁用刀面压扁后剁碎,几下就好保持颗粒感,这样口感爽脆!胡萝卜用蒜蓉搓板搓成泥状鲜香菇一朵切碎丁以上材料备好准备调陷
STEP2、所有料放在碗里打入一个鸡蛋
STEP3、一勺料酒
STEP4、一勺橄榄油
STEP5、适量盐(少量加入,怕太咸了,调好后可以蘸一点尝尝咸淡)
STEP6、胡椒粉适量,不喜欢可以不加
STEP7、一点点白糖提鲜
STEP8、加入淀粉一个方向打圈(加淀粉记搅拌忘记拍照了)准备开包
STEP9、一点点就够了,包的方法是看了别人包的学的
STEP10、食指捏紧,这里捏的时候馄饨往下坠坠,要不然会破皮的露馅了
STEP11、食指捏紧
STEP12、捏好就是这样了,看起来还是不错的
STEP13、这个就是我开始时候捏太接近馅料的造成的,露馅了,等下直接煮吃了
STEP14、煮好得样子
彩电龙虾也叫锦绣龙虾,因为身体颜色五彩斑斓,称为海洋中的大彩电虾仁,胡萝卜,香菇,馄饨皮,鸡蛋,盐,鸡精,姜片,胡椒粉,料酒,淀粉
食材数量根据人数而定,如果腊肠饭是当早饭吃,香菇木耳不要提早泡发,睡前泡,但不能泡太久,以前新闻看到说泡久使用会中毒。另外,电饭煲起码要煮二遍才会熟,煮一遍的米饭会夹生。虾仁,胡萝卜,香菇,馄饨皮,鸡蛋,盐,鸡精,姜片,胡椒粉,料酒,淀粉