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 鲜虾馄饨馅的做法

鲜虾馄饨馅的做法

海鲜家常菜鲜虾馄饨馅的做法，鲜虾馄饨馅的家常做法

鲜虾馄饨馅的配料

胡椒粉（2克）
鸡蛋（1个）
糖（1克）
生抽（1勺）
盐（5克）
姜（3片）
馄饨皮（两斤）
前腿肉（一斤半）
香葱（6根）
基围虾仁（300克）
蚝油（1汤勺）
鸡精（1克）
玉米淀粉（2勺）
色拉油（8克）

鲜虾馄饨馅的步骤

STEP1、新鲜基围虾去头入尾，挑去虾线，去除虾壳备用。

鲜虾馄饨馅

STEP2、虾仁一半剁成虾末，提升馄饨口感；另一半切成小块，备用。

鲜虾馄饨馅

STEP3、将切好的虾仁放入搅好的猪肉里。再将姜切末，约细越好。香葱切段，喜欢的可以多放一点，提香。最后再打入一个鸡蛋。

鲜虾馄饨馅

STEP4、接下来依次放入胡椒粉、盐、少许糖、生抽、老抽、蚝油和淀粉。

鲜虾馄饨馅

STEP5、最后加入少许香油，再倒些色拉油。

鲜虾馄饨馅

STEP6、将调好的肉馅搅拌均匀，放冰箱保鲜十分钟左右取出，大功告成！

鲜虾馄饨馅

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