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虾肉馄饨的做法

海鲜家常菜虾肉馄饨的做法，虾肉馄饨的家常做法

虾肉馄饨的小提示

馄饨皮可以自己做，也可以在菜市场或超市购买；馅料的内容根据自己的喜好随意调整；吃不完的，可以放入冰箱冷冻室，随吃随取，十分方便。

虾肉馄饨的配料

榨菜丝
虾仁（150克）
猪肉馅（150克）
馄饨皮适量（约500克）
生姜（5克）
大葱（15克）
生抽（1茶匙）
料酒（1茶匙）
香油1/2茶匙
鸡精（1/2茶匙）
盐（1/2茶匙）
清水（3汤匙）
香菜
紫菜
虾皮

虾肉馄饨的步骤

STEP1、将葱、姜剁碎后与猪肉馅一起搅打至猪肉上劲，虾仁稍微用到切成大的颗粒（不要剁碎）与猪肉馅和其它调料一起搅打均匀。也可以用整个虾仁，如果虾仁太大不好包的话，可以切成颗粒状

虾肉馄饨

STEP2、拿一张馄饨皮，将适量馅料放在上面

虾肉馄饨

STEP3、将馄饨皮对折，可以在边上用手蘸一些水抹上去帮助皮更好的粘在一起

虾肉馄饨

STEP4、对折后，将最下端两个角拉回来粘在一起，形成“抄手”的形状

虾肉馄饨

STEP5、如此多次后，馄饨包好了

虾肉馄饨

STEP6、锅中煮水，水开后下馄饨，下入虾皮和紫菜、榨菜等自己喜欢的配料，加上自己喜欢的调料即可

虾肉馄饨

温馨提示：

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