STEP1、葱姜蒜切沫备用
STEP2、梭子蟹洗净,活体解剖,那感觉倍爽了,像触电一样,这活最好还是留给男士)没用的部分去掉
STEP3、把壳洗净,放在一起
STEP4、大钳子掰下来,螃蟹中间切开,同样没用的部分去掉
STEP5、准备好面粉,加入点淀粉也可以
STEP6、螃蟹用厨房纸搽干净,吸一下水份
STEP7、沾上面粉
STEP8、大钳子敲碎,同样沾上面粉(一定要敲碎,吃时比较方便)
STEP9、全部沾好面粉备用
STEP10、锅里倒入植物油,油温7层热,把蟹身,蟹钳和壳按顺序放进去炸一分钟,我的螃蟹有点大,炸了一分半
STEP11、然后捞出备用
STEP12、另起一锅,倒入适量植物油,葱姜蒜小火炒香
STEP13、放入一袋黄咖喱酱和两匙咖喱粉炒香
STEP14、加入1匙耗油
STEP15、倒入适量热水煮一小会,然后加入50毫升纯牛奶,1-2匙鱼露
STEP16、倒入炸好的蟹身和蟹钳翻炒(这时如果觉得汤汁太稀可以倒入一个搅拌好的蛋液,但是视觉上会感觉不太好,我还是喜欢不加鸡蛋的,这次加了)
STEP17、然后摆盘,蟹身在下面,壳放上面就行,淋上汁
STEP18、跟泰味太的味道差不多,除了最后那个多余的鸡蛋,真的很不美观!
做出来大概15个吃不完可先不挤奶油放入冰箱冷冻咖喱蟹,吃过都会爱上,经典的泰国菜,一次就成功!
红豆,红豆。红豆,想置,愿做,因为东西太。,红豆。其实,红豆,蔓越莓,核桃仁,芝麻,花生。。。。什么都。,红豆。红豆,红豆。红豆,米糖,红豆。在机哔哔声响投,红豆。竟。。。。爆头?虽,机着同,直当回事,总为机都差多少。,次,红豆,感觉与先前欧式来着明显同。红豆,明显比先前要柔软滋润许多。终于明白,来,些同名称,都仅仅个名称已。咖喱蟹,吃过都会爱上,经典的泰国菜,一次就成功!