必胜客海鲜披萨的做法

STEP1、将面粉，白糖，盐，酵母放进盆里搅拌均匀，再倒入油搅拌均匀，水一点一点加，揉成光滑的面团，尽可能多揉一会，十几二十分钟都可以（水不一定全部加完，视面粉吸水情况）。

STEP2、揉成光滑的面团，表面抹些水盖保鲜膜放常温出发酵一倍至两倍。

STEP3、面团发好拿出揉一揉，擀成合适的大小。

STEP4、发酵好的面团拿出来揉光排气，擀成跟模具一样大，模具刷油放入擀好的饼边缘弄的厚一些，饼中间用叉子叉洞。

STEP5、准备披萨要用的蔬菜，肉类，虾焯水备用。

STEP6、其余蔬菜和火腿片，放烤箱100度烤15分钟，把水分备干。

STEP7、番茄开水烫20秒去皮，捣成番茄汁。

STEP8、洋葱切沫备用。

STEP9、蒜切沫备用。

STEP10、猪肉用料理机打成肉沫。

STEP11、锅中倒油，放入蒜煸香，倒入洋葱，翻炒出味。

STEP12、倒入猪肉沫，迅速划开，炒至肉沫泛白。

STEP13、待肉沫泛白后，倒入番茄汁翻炒，倒入适量的番茄酱调色。

STEP14、放盐，黑胡椒粉，糖调味，最后放入月桂叶熬煮至浓稠状态即可出锅。【方子中的酱一次用不完，可以放冰箱冷冻，也可以做意面】

STEP15、披萨饼上放一层熬好的红酱，撒一层马苏里拉芝士，放一层肉片，撒一层马苏里拉芝士，放口蘑，青红椒，撒一层马苏里拉芝士，最后把虾放上，撒一层马苏里拉芝士，撒适量的玉米粒装饰。【马苏里拉芝士放多少，取决于个人口味，喜欢吃芝士的多放点，喜欢拉丝的口感多放点，蔬菜尽量用烤箱把水分备干放，不要放太多蔬菜，以免烤的过程中出水，影响口感】

STEP16、烤箱220度预热，180度上下火20分钟。

STEP17、切开看看，满满的拉丝，绝对完胜必胜客的披萨！