 餐前开胃—芒果酱大虾的做法

餐前开胃—芒果酱大虾的做法

海鲜家常菜餐前开胃—芒果酱大虾的做法，餐前开胃—芒果酱大虾的家常做法

餐前开胃—芒果酱大虾的配料

大明虾（6只）
芒果（一只）
淀粉（10克）
鸡蛋（1个）
面包糠（一把）
食用油（300克）
盐（少许）
白胡椒粉（少许）
料酒（一汤勺）
小米辣（一只）
Tabasco （适量）
姜（少许）
糖（一茶勺）

餐前开胃—芒果酱大虾的步骤

STEP1、处理食材，把大明虾去壳开背去虾线，然后用料酒、食盐、白胡椒粉、姜汁腌渍10分钟

餐前开胃—芒果酱大虾

STEP2、取三个碗，从左到右依次是淀粉、蛋液、面包糠。然后把腌好的大虾从左到右沾满包裹好，如图。

餐前开胃—芒果酱大虾

STEP3、起油锅，大火烧到7成热有小泡泡在锅底的时候，下包裹好面包糠的大明虾，再转小火炸到表面金黄，捞出放在吸油纸上吸油

餐前开胃—芒果酱大虾

STEP4、在料理机中加入去皮的芒果肉，柠檬汁，小米辣，糖，盐一小撮，Tabasco，10秒/转速6打碎成芒果酱

餐前开胃—芒果酱大虾

STEP5、装盘，开始享用吧

餐前开胃—芒果酱大虾

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