 东南亚海鲜叻沙河粉的做法

东南亚海鲜叻沙河粉的做法

海鲜家常菜东南亚海鲜叻沙河粉的做法，东南亚海鲜叻沙河粉的家常做法

东南亚海鲜叻沙河粉的小提示

注意水不要放多，刚好分量即可，这样所有汤底都能利用到。

东南亚海鲜叻沙河粉的配料

叻沙酱（我用的牌子是达昌源）（3-4大勺）
椰浆（200ml）
泰国干河粉（2-3人量）
新鲜虾（若干只）
新鲜贝壳（若干只）
新鲜鱿鱼（2条）
丸子（若干颗）
油豆腐（3-4个）
豆芽（200g）

东南亚海鲜叻沙河粉的步骤

STEP1、干河粉提前用温水泡30分钟，泡软（不然会煮不透，很硬）。泡好的河粉放入烧开的水中，稍稍烫熟（不用太软，因为后面还要放到叻沙汤底里煮）。煮好的河粉捞出，放在凉水中备用。

东南亚海鲜叻沙河粉

STEP2、另一个锅适量水，烧开。烧开3-4大勺的叻沙酱（我这里是3人量，其他人数请酌情增减。

东南亚海鲜叻沙河粉

STEP3、放入丸子类和油豆腐先煮（比较难熟的先放）。

东南亚海鲜叻沙河粉

STEP4、加入海鲜。

东南亚海鲜叻沙河粉

STEP5、丸子和海鲜都差不多熟了，加入豆芽焯软。加入椰浆和煮好的河粉。再煮2-3分钟即可（捞出前尝尝汤的味道，酌情增减调味料调味。

东南亚海鲜叻沙河粉

STEP6、东南亚海鲜叻沙河粉做好啦

东南亚海鲜叻沙河粉

温馨提示：

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