 蒜蓉小龙虾的做法

蒜蓉小龙虾的做法

海鲜家常菜蒜蓉小龙虾的做法，蒜蓉小龙虾的家常做法

蒜蓉小龙虾的配料

小龙虾（4斤）
盐（适量）
姜（适量）
啤酒（1瓶）
糖（4大勺）
生抽（适量）
当季新蒜（6头）
干辣椒（适量）
青辣椒（1个）
葱（1根）
香叶（适量）
八角（适量）

蒜蓉小龙虾的步骤

STEP1、小龙虾4斤，清水洗净，特别是尾巴和脚

蒜蓉小龙虾

STEP2、省事的，可以使用电动牙刷，选择一个即将淘汰的牙刷头即可

蒜蓉小龙虾

STEP3、准备6头当季新蒜，剥好

蒜蓉小龙虾

STEP4、将蒜做成蒜蓉，喜欢有颗粒感的，可以用蒜臼捣扁，然后用菜刀剁碎

蒜蓉小龙虾

STEP5、锅内放油，加入1/2蒜蓉，红干辣椒，炒香，加入4大勺白糖

蒜蓉小龙虾

STEP6、然后将收拾干净的小龙虾倒入锅中，翻炒

蒜蓉小龙虾

STEP7、翻炒至变色，倒入一罐啤酒，啤酒要是不够多，加适量水，没过小龙虾，加入生抽，葱，姜，香叶，八角，盐。

蒜蓉小龙虾

STEP8、烧开后，中火15-20分钟左右，中途喜欢青辣椒的可以将青辣椒加入，将龙虾捞出，将剩下的1/2蒜蓉加入汤汁中，翻炒，然后浇到摆好盘的小龙虾上。

STEP9、香喷喷的蒜蓉小龙虾就可以开动啦

蒜蓉小龙虾

温馨提示：

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