盒马厨房老干妈醉辣小龙虾的做法

STEP1、在盒马购物超便利的，特别喜欢用App下单，可以免费送货上门哦，下单…我比较懒，这次的食材都是在盒马鲜生App选好，让配送员哥帮我送，自己足不出户省下间和精力啦！

STEP2、看这些小龙虾鲜活的样子，挥舞手臂到镜头模糊(⁎，先给它们泡个澡吧，水中加入食盐和白醋，让小龙虾们在里面待一个小时，吐掉身体里的脏东西

STEP3、找一支干净牙刷(我用的一次性牙刷)，给小龙虾们搓澡，洗刷刷洗刷刷，

STEP4、刷完后的小龙虾用清水洗干净，就可以给它们去虾线啦，抓住尾部中间的那一片壳，向下一拽虾线就跟着一起出来了

STEP5、锅内倒油，可以多倒一些，我们采用半炒半炸的方法，把沥干水的小龙虾下锅，不断翻炒

STEP6、待小龙虾全部变红，捞出备用，看这个颜色，已经超级诱人了啊

STEP7、准备好葱段，姜片，香叶，八角，茴香…

STEP8、使用刚才炒小龙虾的油，入调料中火煸出香味，

STEP9、加入我们的国民味觉神器——老干妈！我用了风味豆豉油辣椒味的，这款味道很香，不是特别辣，我又加了一小块成都麻辣火锅底料，

STEP10、调料炒均匀后，下小龙虾，开大火翻炒，加入食盐，白糖，

STEP11、将高度白酒顺着锅边倒入，顺着锅边是为了激发酒香，这样小龙虾会更好吃的

STEP12、倒入一瓶量的啤酒，与小龙虾持平，大火烧开后，转为小火慢炖18分钟，让啤酒的醇香满满融进小龙虾

STEP13、最后加入香菜段和白芝麻，大火收汁即可出锅

STEP14、看图，诱人吧？！心动不如行动，做来吃啊