 咖喱蟹的做法

咖喱蟹的做法

海鲜家常菜咖喱蟹的做法，咖喱蟹的家常做法

咖喱蟹的配料

梭子蟹（2只）
咖喱块（2块）
面粉（30克）
黄油（20克）
洋葱（半个）
红椒（半个）
香菜（2根）
小葱（2根）
姜末（5克）
蒜末（10克）
盐（2克）
糖（5克）

咖喱蟹的步骤

STEP1、螃蟹去壳去腮斩小块。

咖喱蟹

STEP2、切口部分蘸上少许面粉，放到平底锅里煎到定型变色，表面微黄。

咖喱蟹

STEP3、另起炒锅，放入一小块黄油融化，再下洋葱块、葱段、姜末、蒜末，翻炒出香味。

咖喱蟹

STEP4、倒入适量的温水，放入2块咖哩块融化。把蟹肉和蟹壳一起放进去，中火烧2分钟，让蟹肉入味。

咖喱蟹

STEP5、出锅前放入红椒块和香菜段，再加少量的盐、糖提味，翻炒均匀就可以了。

咖喱蟹

STEP6、蟹肉鲜美柔嫩，带点咖哩的香气，别有一番风味呀。

咖喱蟹

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