STEP1、虾仁处理干净,用牙签挑去泥肠;洋葱切成细圈;芦笋掰下头部备用。
STEP2、锅内接半锅水,烧开后投入芦笋煮一分钟,捞出备用。
STEP3、鸡蛋磕入容器,添加牛奶,撒少许盐和黑胡椒粉,搅打均匀。全部使用鸡蛋不加牛奶也可以,但加了牛奶后能令煎熟的鸡蛋更松软,有迷人奶香。
STEP4、煎锅擦干,倒入少许油,烧热后将洋葱和虾仁一同入锅,翻炒至洋葱变软、虾仁变色。
STEP5、加入焯过水的芦笋,一同翻炒片刻。
头上的装饰可以自由选择DIY,乐趣无限。下周更新企鹅。平底锅拯救世界!鸡蛋里我加了点儿牛奶,煎出来会比较松软蓬松,还有奶香。中途没有翻面煎,是盖着盖子用最小的火慢慢烘熟的。
妈妈托弟弟带来的鸭子,养了块一年了,两大碗,肉多的焖啤酒鸭,肉少的煲汤从小就很喜欢妈妈做的啤酒鸭,但这回只能自己动手做了,鲜甜肉香有嚼劲平底锅拯救世界!鸡蛋里我加了点儿牛奶,煎出来会比较松软蓬松,还有奶香。中途没有翻面煎,是盖着盖子用最小的火慢慢烘熟的。