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虾仁蒸蛋的做法


虾仁蒸蛋的做法


海鲜家常菜 虾仁蒸蛋的做法, 虾仁蒸蛋的家常做法


虾仁蒸蛋的小提示

宝宝如果小的话,最后的汁可以不加,也很好吃。

虾仁蒸蛋的配料

  • 鸭蛋 (2个)
  • 虾仁 (6只)
  • 料酒 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 麻油 (适量)

虾仁蒸蛋的步骤

STEP1、虾仁加料酒、盐腌制一会,鸭蛋备用

虾仁蒸蛋

STEP2、均匀打散

虾仁蒸蛋

STEP3、去掉沫子,可以减少蛋气孔,加温水,比例大概蛋:水,1:1.5。水

虾仁蒸蛋

STEP4、同时炒虾仁。虾仁也可以不炒,等蒸蛋凝固后,放上面一起蒸8分钟。

虾仁蒸蛋

STEP5、蛋熟后放上虾仁

虾仁蒸蛋

STEP6麻油酱油,葱花调汁,浇蒸蛋上

虾仁蒸蛋

STEP7、再蒸一分钟。毕竟酱油类都不是现开瓶,蒸一下更卫生健康。

虾仁蒸蛋

STEP8、非常好吃,鲜美嫩滑。特别适合下饭。

虾仁蒸蛋


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