海鲜家常菜 虾仁蒸蛋的做法, 虾仁蒸蛋的家常做法
STEP1、虾仁加料酒、盐腌制一会,鸭蛋备用
STEP2、均匀打散
STEP3、去掉沫子,可以减少蛋气孔,加温水,比例大概蛋:水,1:1.5。水
STEP4、同时炒虾仁。虾仁也可以不炒,等蒸蛋凝固后,放上面一起蒸8分钟。
STEP5、蛋熟后放上虾仁
STEP6、麻油,酱油,葱花调汁,浇蒸蛋上
STEP7、再蒸一分钟。毕竟酱油类都不是现开瓶,蒸一下更卫生健康。
STEP8、非常好吃,鲜美嫩滑。特别适合下饭。
火要小,面糊要过筛方便营养的快手菜宝宝吃也好一人食也好简单美味又不占用多少时间
油温不要太高方便营养的快手菜宝宝吃也好一人食也好简单美味又不占用多少时间