 虾仁火腿鸡蛋羹的做法

虾仁火腿鸡蛋羹的做法

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虾仁火腿鸡蛋羹的小提示

这次做鸡蛋羹.为了卖相好看.鱼用了咖啡杯做容器.吃的时候.想不淑女点都难.

虾仁火腿鸡蛋羹的配料

鸡蛋（1个）
虾仁
火腿
青豆
玉米粒
盐
鸡精

虾仁火腿鸡蛋羹的步骤

STEP1、用凉开水加盐和鸡精调味，然后倒入打散的鸡蛋里，搅拌均匀

STEP2、水放多少，鱼觉得也凭自己啦，水多点蒸出的蛋羹会嫩些，相反口感就不会太好，比蛋液多两倍的水就可以

STEP3、火腿切成小丁，虾仁洗干净放入鸡蛋碗里

STEP4、下面需要隔水蒸啦，等水烧开了再把盛有鸡蛋液的碗放笼屉上，碗上最好用盖子盖上，或者用保鲜膜

STEP5、大火5分钟，小火15分钟，锅盖稍留点缝隙，欧了

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 海鲜家常菜

凉茶

在广东，由于气候和水土的关系，人很容易上火，所以广东人喜欢喝汤和凉茶，这是北方人不容易理解的。小时候妈妈经常煮凉茶给我们喝，尤其是吃了油炸的东西后，凉茶是不可少的。现在是我要经常煲凉茶给LG喝，LG很容易上火，碰不得煎炸的东西，所以家里甚少吃油炸的食物，真是没有口福啊！我喜欢没苦味的凉茶，像这个凉茶四季都适合喝，尤其是经常熬夜和对着电脑的人士。我每次都会煲一大锅，用瓶子装起来放冰箱可以喝上几天。在超市经常能见到塑封的日式茶碗蒸.就是鸡蛋羹换个好听的名字.现在想吃鱼妈的鸡蛋羹比较难.一年也就能吃上一两次.没办法.鱼馋.只能自己动手了.