红蟹籽鳗鱼寿司里卷的做法
红蟹籽鳗鱼寿司里卷的做法
红蟹籽鳗鱼寿司里卷的小提示
红蟹籽鳗鱼寿司里卷的步骤
STEP1、大米放入盆中，加入适量水淘洗，直至淘米水变清澈为止
STEP2、将淘洗过的大米倒入网筛，沥干水分
STEP3、准备纯净水或矿物质水来焖寿司米饭是保证米粒清香的关键。米饭倒入电饭锅中。加入同样分量的水，一般比例为米饭和水1：1，焖熟即可
STEP4、饭煮好后不要马上盛出，继续焖10分钟，再盛入干净平敞的容器。用寿司饭勺搅打松散
STEP5、趁饭粒热时拌入寿司醋，饭勺用平行的方式将米粒和醋伴均匀
STEP6、最后用扇子扇凉或放置室温让其冷却
STEP7、先将标准尺寸海苔铺满米饭，米饭上盖一层保鲜膜
STEP8、并翻转过来， 使米饭一面向下
STEP9、接着再铺入一层米饭
STEP10、米饭中央放入方形条状食材：青瓜、蒲烧鳗鱼
STEP12、最后切段即可
温馨提示：
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