盐焗大虾的做法

STEP1、准备500克大鲜虾，最好大的。我的虾还不够大。越大的虾肉质会越嫩越q弹。

STEP2、将虾洗净虾腔虾须虾线都处理干净。用厨房纸吸干虾表面水份。

STEP3、铸铁锅中倒入盐。

STEP4、小火把所有盐加热。盛出来一半的盐备用。

STEP5、将虾整齐排队，铺满锅中。

STEP6、用盐把虾覆盖。

STEP7、再铺上一层虾。

STEP8、最后再用盐覆盖住所有的虾。

STEP9、盖上锅盖，开小火焗八到10分钟左右。这款斯肯特无涂层铸铁锅受热均匀油烟极少焗菜真棒！

STEP10、等虾的表面变色就熟了。虾的大小决定了时间长短。打开锅盖，香气四溢。

STEP11、立即出锅，不然盐的余温会让虾肉变老。用筷子把盐轻轻拨开，刷掉多余盐份。

STEP12、装盘，美味！

STEP13、超级香来杯啤酒配吧。

STEP14、虾肉饱满鲜甜虾壳被焗的超级香。

STEP15、营养美味操作极简的盐焗大虾招待客人也好有面子哈！