稍微用点心思 健康美味的三明治就上桌了肉丸细腻嫩滑香味扑鼻的诀窍:1、肉的选择:可以选择纯里脊肉,加一点肥肉丁一起剁碎,比例可以按照7:3或则8:2来调配。我这里加的是虾仁,在营养方面来说更为全面。2、肉馅制作:肉泥剁得越细腻口感越好,加入一些蛋清可以让肉丸更嫩滑。适量加入一点葱姜水可以驱除虾仁的腥味,让肉丸蒸出来更香。3、但水分一定不能太多,可以试着加一点让肉吸收水分,否则太软会让肉丸难以成型。4、肉馅的搅拌:搅拌对肉丸的粘合度有很关键作用,加一点盐再搅拌,可以让肉泥更粘稠。使劲往一个方向搅拌,让肉馅更紧实。
一款超级萌的日式抹茶牛奶卷,这款牛奶卷不止颜值满分,而且浓郁的奶香中带有意思茶香,口感Q弹,无论是大朋友还是小朋友,对它都无法抗拒,作为早餐或者加餐的小点心,都再合适不过,吃过的都说好哟。软萌的小胖面包在烤箱里慢慢长大的样子实在太可爱了,是不是很想戳一下呢,这个面包烤的时间不宜过长,高温快烤更加柔软的哟。肉丸细腻嫩滑香味扑鼻的诀窍:1、肉的选择:可以选择纯里脊肉,加一点肥肉丁一起剁碎,比例可以按照7:3或则8:2来调配。我这里加的是虾仁,在营养方面来说更为全面。2、肉馅制作:肉泥剁得越细腻口感越好,加入一些蛋清可以让肉丸更嫩滑。适量加入一点葱姜水可以驱除虾仁的腥味,让肉丸蒸出来更香。3、但水分一定不能太多,可以试着加一点让肉吸收水分,否则太软会让肉丸难以成型。4、肉馅的搅拌:搅拌对肉丸的粘合度有很关键作用,加一点盐再搅拌,可以让肉泥更粘稠。使劲往一个方向搅拌,让肉馅更紧实。