榴莲小龙虾的做法

STEP1、这是榴莲和小龙虾的完美相遇。

STEP2、食材准备；

STEP3、清洗小龙虾：将小龙虾放入大碗内，倒入足量的清水，加1茶匙盐，浸泡1小时；

STEP4、用刷子将小龙虾腹部刷洗干净；

STEP5、从尾部的中间位置抽去虾线，用剪刀剪去头部；

STEP6、清理干净的小龙虾；

STEP7、榴莲肉去核，切成小块，放入榨汁杯中；

STEP8、加入少量的清水；TIPS:我用的是双立人的便携榨汁机，不可以干磨，所以，一定要加清水；装清水的壶，是荷兰bredemeijer铂茗Bella茶壶，是我新种草的宝贝，双层不锈钢材质的壶身，保冷、保温效果都非常的好。

STEP9、搅拌成榴莲泥，就可以；

STEP10、洋葱切成末；

STEP11、大概是这种样子就可以了；

STEP12、小米椒切成小段；

STEP13、锅内倒入宽油；

STEP14、油热后，倒入小龙虾；

STEP15、炸熟后捞出；

STEP16、锅内留底油，倒入洋葱和小米椒爆香；

STEP17、先加入一半量的榴莲泥，炒出奶香味后，倒入足量的清水；

STEP18、沸腾后，倒入小龙虾，再加入白酒30克，1茶匙食盐；

STEP19、煮至汤汁渐浓时，盛出小龙虾；

STEP20、将剩余的榴莲泥倒入锅内，炒至浓稠；

STEP21、淋在小龙虾表面；

STEP22、吃的时候，需要蘸着榴莲泥一起吃，奶香味十足；

STEP23、并没想象中的“臭”味，味，值得尝试哦。