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家庭版-香辣小龙虾的做法


家庭版-香辣小龙虾的做法


海鲜家常菜 家庭版-香辣小龙虾的做法, 家庭版-香辣小龙虾的家常做法


家庭版-香辣小龙虾的小提示

1:小龙虾买回家记得刷洗干净,有条件可以浸泡一会2:烹饪时间不能太短了,没煮透就怕有寄生虫……3:我今天素菜选用了家中仅有的黄瓜,大家也可以选用其他食材,比如青椒,洋葱年糕等4:我这次选用了4根红色小,属于中等辣度,大家可以按照自己的口味去增减辣椒的量

家庭版-香辣小龙虾的配料

  • 龙虾 (2斤)
  • 黄瓜 (1根)
  • 小米椒 (3个)
  • 蒜瓣 (若干瓣)
  • 姜 (若干片)
  • 花椒 (若干粒)
  • 料酒 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 生抽 (适量)

家庭版-香辣小龙虾的步骤

STEP1、小龙虾洗净去头去脚备用

家庭版-香辣小龙虾

STEP2、辅助材料切好备用

家庭版-香辣小龙虾

STEP3、起锅热油加入生姜,辣椒,花椒炒香,倒入小龙虾翻炒一会,加入大蒜一起翻炒

家庭版-香辣小龙虾

STEP4、加入料酒,生抽,糖一起翻炒至龙虾完全变色

家庭版-香辣小龙虾

STEP5、然后,加入适量清水慢慢煮吧……

家庭版-香辣小龙虾

STEP6、大火烧开转小火差不多煮了15分钟左右就差不多开了,然后加入黄瓜和拍碎的蒜再翻炒一下就可以出锅了(此部可以用勺子尝尝味道,按个人口味再加调料也不迟)出锅前可以撒一把香葱或者香菜提提香

家庭版-香辣小龙虾

STEP7、一盘家庭版的香辣小龙虾就完成咯!又麻又辣超级好吃

家庭版-香辣小龙虾


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