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腰果虾仁的做法


腰果虾仁的做法


海鲜家常菜 腰果虾仁的做法, 腰果虾仁的家常做法


腰果虾仁的配料

  • 虾仁 (适量)
  • 腰果 (一把)
  • 黄瓜 (1根)
  • 姜 (2片)
  • 葱 (半根)
  • 蒜 (5瓣)
  • 料酒 (1勺)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)

腰果虾仁的步骤

STEP1、我买的鲜虾仁,回来用葱姜水泡一下,最少一小时,这样虾仁吃起来才Q。不然吃着像煮虾。

腰果虾仁

STEP2、生腰果小火慢炸

腰果虾仁

STEP3、金黄色就好了,千万别过了,很容易胡的

腰果虾仁

STEP4虾仁控干水分,加盐,白胡椒粉,料酒,一个蛋清腌制半小时

腰果虾仁

STEP5、一根黄瓜切丁

腰果虾仁

STEP6、葱姜蒜爆香,捞出(可以不捞,捞出)

腰果虾仁

STEP7虾仁爆香后加点水,放黄瓜,炒几下,水淀粉勾芡,关火放腰果

腰果虾仁

STEP8、齐活,吃饭!

腰果虾仁


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