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咖喱蟹的做法


咖喱蟹的做法


海鲜家常菜 咖喱蟹的做法, 咖喱蟹的家常做法


咖喱蟹的小提示

1、螃蟹内脏啥的都要去干净。要有泥沙用小牙刷刷刷。螃蟹不是太大那种。对半切开就行。 2、煮咖喱。我一般用酸奶跟椰子汁。因为买方便。平时用到椰浆的时候不是太频繁,这两样比较好。煮的时候酸奶不用放很多。我一般不放水。直接椰子汁煮。你可以看着办哈 3、香茅是一种香料哈。泰国菜用的比较多。有的话最好了。我一般也偷懒不用。美好的过程儿。

咖喱蟹的配料

咖喱蟹的步骤

STEP1、洋葱切丝、葱白切段、蒜瓣剥好

咖喱蟹

STEP2、香茅切小段

咖喱蟹

STEP3、蒜瓣用刀拍扁

咖喱蟹

STEP4、处理清理好螃蟹。螃蟹不是太大的。对半切就可以

咖喱蟹

STEP5、锅中放适量油,洋葱蒜瓣葱白入锅小火炒香

咖喱蟹

STEP6、放香茅段一起稍稍拌炒

咖喱蟹

STEP7、放少许咖喱粉稍稍拌炒

咖喱蟹

STEP8、放入螃蟹

咖喱蟹

STEP9、再放适量咖喱粉,比之前多一些哈

咖喱蟹

STEP10、放一点点酸奶

咖喱蟹

STEP11、适量椰子汁

咖喱蟹

STEP12、盖上锅盖大火煮开

咖喱蟹

STEP13、放适量盐调味。不用放糖了。因为椰子汁酸奶本身就是带甜味的

咖喱蟹

STEP14、盖上锅盖继续中小火煮到汤汁稠,螃蟹入味

咖喱蟹

STEP15、OK!啃吧

咖喱蟹


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