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辣螃蟹的做法


辣螃蟹的做法


海鲜家常菜 辣螃蟹的做法, 辣螃蟹的家常做法


辣螃蟹的配料

辣螃蟹的步骤

STEP1、把河蟹洗净 切半 将蟹壳敲碎 加入适量料酒腌制20分钟左右备用

辣螃蟹

STEP2、西芹切段 大辣椒切块备用

辣螃蟹

STEP3、姜切片 葱切段 香菜洗净即可 爱吃蒜的朋友可以把蒜拍碎备用

辣螃蟹

STEP4、小米辣剁碎 豆瓣酱(依个人口味调量)

辣螃蟹

STEP5、锅内倒入香油 等油开 将面粉封口后的腌制过的河蟹炸制金黄出锅

辣螃蟹

STEP6、再倒入适量香油 将花椒(颗粒)姜片豆瓣酱爆香成红油

辣螃蟹

STEP7、倒入炸好的河蟹 加葱段 蒜 爆炒均匀 加少量白糖入味

辣螃蟹

STEP8、放些许味精 加少量水 压盖闷制收汁

辣螃蟹

STEP9、出锅后 在铺上香菜即可 一道美味绝佳的辣螃蟹就出炉了

辣螃蟹


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