STEP1、将带壳大虾处理干净(如何处理大虾请见第10集),用厨房纸巾擦干净(为何擦干净见第5集)待用。葱姜蒜切末混在一起待用。
STEP2、大火热锅,倒油(这里裂墙推荐花生油,花生油跟各种虾的味道最搭配),油稍微多放一点,虾子是很吃油的。
STEP3、依旧大火爆香葱姜蒜。
STEP4、香味出来了,倒入虾,转中火,翻炒。
STEP5、翻炒到虾变色+香味飘出+虾红油炒出来了,这时放料酒。炒出虾红油是这道菜漂酿以及味美的关键。这就是为啥饭店的油焖虾都好红好红,就是炒的到位,绝不是因为加了番茄酱,加番茄酱的那叫茄汁大虾,咳<(* ̄▽ ̄*)/
STEP6、加适量凉水。
STEP7、加入糖,混合均匀。(因为糖加的量合适,所以最后不需要勾芡,汤汁也会妥妥收得好,且红红亮亮滴)
STEP8、这时汤汁会烧滚,加盐调味。
STEP9、盖锅盖,焖50~60秒。
STEP11、去新浪微博关注米二乔,发一条有你做好的成品图的微博并@米二乔 交作业可得好礼哦。
因为减肥,所以晚餐选择了鲜蔬色拉,但是纯蔬菜显然能量不足,于是想到了加个水波蛋的方法,切开水波蛋蔬菜裹着蛋液那叫一个好吃啊。沙拉汁是自己调的,一勺凉拌醋、两勺橄榄油、半勺白葡萄酒、几滴生抽、少许意大利香草碎混合均匀即可。快关注微信公众号:米二乔的七味厨房新浪微博:米二乔( ̄▽ ̄)中秋家宴想臭显摆怎么办,我来救你们了,哈~快整油焖大虾,下厨房市集买的厄瓜多尔白虾,配料简单的不可思议,但味道是国宴水准,内附凹造型提BIG手册,一定要完整看完视频哦,会有意想不到的收获。顺带说加醋的叫糖醋大虾,加番茄酱的叫茄汁大虾,只有这种加料酒的叫油焖大虾,聊聊你曾经被骗了多少年≡ω≡混晋江的妹纸请戳链接看小说,那也是我~( ̄▽ ̄):jjwxc/onebook.phpnovelid=2585411
自从生了娃,就没有过放假的时候,全年365天无休,偶尔也想偷个懒,但是营养不能缺!在广东生活过几年,最喜欢广东的煲仔饭。回了东北是肯定没有正宗的煲仔饭吃了,但用电饭锅煲鸡腿饭,我觉得虽然没有广东的煲仔饭好吃,但是从制作上来讲,即省时省力,味道又好,还是很值得尝试的。快关注微信公众号:米二乔的七味厨房新浪微博:米二乔( ̄▽ ̄)中秋家宴想臭显摆怎么办,我来救你们了,哈~快整油焖大虾,下厨房市集买的厄瓜多尔白虾,配料简单的不可思议,但味道是国宴水准,内附凹造型提BIG手册,一定要完整看完视频哦,会有意想不到的收获。顺带说加醋的叫糖醋大虾,加番茄酱的叫茄汁大虾,只有这种加料酒的叫油焖大虾,聊聊你曾经被骗了多少年≡ω≡混晋江的妹纸请戳链接看小说,那也是我~( ̄▽ ̄):jjwxc/onebook.phpnovelid=2585411