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赛螃蟹的做法


赛螃蟹的做法


海鲜家常菜 赛螃蟹的做法, 赛螃蟹的家常做法


赛螃蟹的配料

  • 鸡蛋 (5只左右.)
  • 鱼肉 (一小块)
  • 虾肉 (4-5只)
  • 姜末 (拇指大小)
  • 盐 (少许)
  • 糖 (少少许)
  • 陈醋 (两勺)

赛螃蟹的步骤

STEP1、蛋黄蛋白分开两个碗放。分别加少许清水,蛋白里加少许盐搅拌好

赛螃蟹

STEP2、鱼肉切小丁,用手把虾肉撕碎。(如果放的比较多可以先用微波炉叮一下下)

赛螃蟹

STEP3、鱼肉虾肉加入到蛋白里,搅拌好

赛螃蟹

STEP4、拇指大小的姜削皮后切成末

赛螃蟹

STEP5、锅内油加热转小火,加入三分之一姜末,加蛋白,用铲子轻轻划熟。装盘

赛螃蟹

STEP6、锅子洗净热油,加入蛋黄,剩下的姜末,少许盐和陈醋,用铲子轻轻划熟

赛螃蟹

STEP7、摆盘放到蛋白上面。和螃蟹味道好像哦!拌米饭超级赞的

赛螃蟹


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