 曼食慢语椒盐大虾的做法

曼食慢语椒盐大虾的做法

海鲜家常菜曼食慢语椒盐大虾的做法，曼食慢语椒盐大虾的家常做法

曼食慢语椒盐大虾的小提示

大虾去虾线即可，不要开背下锅前要将虾壳彻底擦干分批次下锅，不要一次下太多虾让锅里太拥挤注意火候和油温，切忌煎炸时间太长

曼食慢语椒盐大虾的配料

大虾（300g）
料酒（半大勺）
蒜头（4瓣）
葱（2根）
青红小辣椒（各2个）
淀粉（一大勺）
黑胡椒（1/4小勺）
白胡椒（1/4小勺）
花椒面（1/4小勺）
盐（1/8小勺）
做法：

曼食慢语椒盐大虾的步骤

STEP1、大虾洗净后用牙签挑去虾线，剪去长须，撒入料酒拌匀，码味10分钟待用

曼食慢语椒盐大虾

STEP2、将黑胡椒、白胡椒、花椒面和盐混合成椒盐，蒜头压成蒜蓉，葱和辣椒都切细末待用

曼食慢语椒盐大虾

STEP3、将码味过的大虾沥干，再用厨房纸彻底擦干水分，拌入淀粉，让虾壳均匀的沾满淀粉

曼食慢语椒盐大虾

STEP4、锅内放稍多的油，烧至6、7成热时分批次下大虾煎炸，每面1-2分钟即可

曼食慢语椒盐大虾

STEP5、捞出大虾沥油，锅内留少许底油，中高火下蒜蓉、葱花和辣椒末爆香

曼食慢语椒盐大虾

STEP6、将大虾回锅，下准备好的椒盐粉翻炒几下即可

曼食慢语椒盐大虾

温馨提示：

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