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香辣虾的做法


香辣虾的做法


海鲜家常菜 香辣虾的做法, 香辣虾的家常做法


香辣虾的配料

  • 虾 (一斤)
  • 干红辣椒
  • 花椒
  • 香辣酱
  • 香油
  • 白芝麻

香辣虾的步骤

STEP1、买回来的虾洗净,剪去须,用牙签从第二节处挑出虾线,再去洗干净后淋干水分备用

香辣虾

STEP2、葱切断儿,蒜扒皮整个备用

香辣虾

STEP3、锅内放油,可以适当多些,油七、八在热时放入虾,炸至变成红色捞出

香辣虾

STEP4、把锅中的油倒出来,不用再放油了,锅中粘的油就足够了,放葱、蒜、花椒炒香,再放入几滴香油继续翻炒均匀

香辣虾

STEP5、倒入辣椒,翻炒一会,放入香辣酱,翻炒均匀

香辣虾

STEP6、倒入小半小碗水,加盐、白糖,翻炒

香辣虾

STEP7、加入虾,翻炒一会儿,当汁被虾吸收得差不多时,放入熟白芝麻,快速翻均匀即可出锅。装盘后撒上些葱花即可

香辣虾


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