STEP1、将奶油、糖、糖、糖、海盐都加入不沾锅中,中火加热,煮至奶油沸腾。加热过程注意要多用刮刀搅拌。
STEP2、转小火继续加热,这时候起一定要用刮刀去翻拌糖浆,以免糊底。
STEP3、至一百度后温度会很慢增长,大家要有耐心,要不断搅拌,会越越浓稠。同时温度计量温度至130度。度。取一碗,将滴一点进去,过几秒手看,度度)
STEP4、加入杏仁搅拌均匀,关火。如果喜欢糖硬点的话,可加热至140关火。
STEP5、糖浆倒入模具中整型,小心烫手。我是用某宝做牛扎糖的模具。这个量刚好一盘。糖浆倒入后,用模具配套硅胶垫垫上去,檊面杖一檊,表面光滑平整。
STEP7、彻底冷却后就可以切块了。
STEP8、独立包装。此成品口感是软的,不沾牙。如果喜欢口感脆的朋友,炒糖炒至温度为150度。
每年5、6月是仔姜上市的时节,正好可以腌酸仔姜,而加上紫苏一起腌渍会散发出紫苏特有的芬芳。而紫苏解表散寒,行气宽中,早在宋朝紫苏熟水就被皇帝饮点为夏季国饮。紫苏腌酸仔姜正是夏日开胃的凉菜。一定要用不粘锅来熬。麦芽糖也可用水怡代替。这个糖有个很大的优点就是可以回锅,如果软了可以回锅再熬会,硬了的话可以加点淡奶油回锅。
一道做法非常简单快手的面,清爽不油腻的虾仁蔬菜面特别适合小宝宝哦一定要用不粘锅来熬。麦芽糖也可用水怡代替。这个糖有个很大的优点就是可以回锅,如果软了可以回锅再熬会,硬了的话可以加点淡奶油回锅。