 虾仁西芹腰果的做法

虾仁西芹腰果的做法

海鲜家常菜虾仁西芹腰果的做法，虾仁西芹腰果的家常做法

虾仁西芹腰果的小提示

1、腰果一定要熟的，也样比较香脆。2、腰果最后下锅，翻炒几下就立即出锅，炒久了腰果就不脆了。3、不要放酱油和耗油，以免影响美观。4、因为腌制虾仁的时候放了淀粉，所以出菜前没有多少汤汁就不用勾芡了，有汤汁可以勾薄芡。

虾仁西芹腰果的配料

虾仁（500克）
西芹（3根）
腰果（200克）
料酒（适量）
淀粉（适量）
盐（适量）
蒜（2瓣）
葱花（适量）
糖（适量）
白醋（1勺）
五香粉（适量）

虾仁西芹腰果的步骤

STEP1、虾仁加入1勺盐、1勺料酒、半勺五香粉、一点点淀粉，用手抓匀腌制20分钟！少许底油，下虾仁，炒干一些出锅备用。

虾仁西芹腰果

STEP2、底油葱花蒜末爆锅，下西芹煸炒再放入料酒1勺、白醋1勺、糖1勺、勺（根据个人口味煸炒时间自行把握，我个人喜欢脆一点的，大概煸炒2-3分钟）

虾仁西芹腰果

STEP3、放虾仁继续翻炒1-2分钟。

虾仁西芹腰果

STEP4、放入腰果，腰果要提前炒熟，或者是在微波炉微熟烤熟都成，也可以选用盐焗的腰果，翻炒几下就可以出锅了。全过程都为中大火，汤汁较少，就没有勾芡。

虾仁西芹腰果

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小家伙喜欢吃玉米，但是外面有层皮不是很喜欢，有时候扔的到处是，吃饭也慢了，做了这款甜甜圈并没有加糖，只有玉米天然的甜度，用的勺子就是普通汤勺1、腰果一定要熟的，也样比较香脆。2、腰果最后下锅，翻炒几下就立即出锅，炒久了腰果就不脆了。3、不要放酱油和耗油，以免影响美观。4、因为腌制虾仁的时候放了淀粉，所以出菜前没有多少汤汁就不用勾芡了，有汤汁可以勾薄芡。