STEP1、先把虾剪去须去虾线后洗净开背备用
STEP2、然后把吐沙洗净的花蛤倒进开水锅中煮至微开口时捞出备用,我们在南方,买不到新鲜又干净的花蛤,害怕里面有藏了一肚子沙的,所以我是后面又用手给掰开冲洗里面了,果然还是有2个藏沙的(好羡慕靠海边的伙伴们呀)
STEP3、接着把蒜头去皮切末,青红辣椒切丁,香菜切段
STEP4、粉丝用温水泡软就可以了,捞出备用
STEP5、起锅热油,油要多一些,然后下入蒜末爆香炒至微黄后关火,加入青红辣椒、盐、糖、生抽、蒸鱼豉油和适量清水拌匀后盛碗备用
STEP6、准备烤盘,在里面铺上一层锡纸
STEP7、锡纸盘内刷油,然后先铺上一层金针菇,上面再铺上粉丝,最后再摆好虾和花蛤
STEP8、接着把碗中的蒜蓉料汁塞在虾背开背处,其它的均匀撒放在花甲上(酱汁要足,依据个人做的量增加和减少)
STEP9、接着把铺好酱汁的烤盘放在电陶炉上大火开始烤吧
STEP10、烤至快熟时打开盖子撒上香菜或者葱绿就可以了(中途烤时注意底部结块现象,因里面有粉丝,吸水性大,如果家里有烤箱也可以用烤箱烤)
蚝油生菜,应该可以算是生菜最经典的做法了,简单却不乏营养,是一道非常省事的家常菜。每天都为了孩子的一日三餐伤脑细胞的妈妈,不知道他到底要吃什么,想着法的造吧……
色彩是裱花蛋糕的灵魂,调色更是色彩搭配的的基础,有些颜色干净具有美感,搭配在一起和谐高贵,例如高级灰系列色彩。但这些色彩往往在不存在于天然的色素当中,这就需要我们运用三原色调色技法来得到我们想要的颜色。所谓三原色即最基本的颜色红、黄、蓝。这三种原色颜色纯正、鲜明、强烈,但并不适合直接用于裱花蛋糕的制作当中,而且这三种原色本身是调不出的,但是它们可以调配出多种色相的色彩,更可以用他们的衍生色经过不同比例调配,调出你喜欢的任意色彩。掌握了调色技法,你将告别土土且昂贵的全套色膏,只需要三个颜色即红黄蓝,利用最少每天都为了孩子的一日三餐伤脑细胞的妈妈,不知道他到底要吃什么,想着法的造吧……