 蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

海鲜家常菜蒜蓉粉丝蒸虾的做法，蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法

蒜蓉粉丝蒸虾的小提示

1、炒好的酱要在虾还没有变熟之前淋上去才能被虾吸收；2、酱的分量、调料的多少都根据粉丝以及虾的分量而定；3、虾可以选择开背更能吸收酱汁，也可以选择不开背，从头部去掉虾线就好；4、这道菜的蒜蓉要冷油小火翻炒，炒出香味就好，不要炒太焦了。

蒜蓉粉丝蒸虾的配料

粉丝（2把）
虾（适量）
蒜（半颗）
葱（1-2根）
盐（适量）
糖（适量）
生抽（适量）

蒜蓉粉丝蒸虾的步骤

STEP1、粉丝洗干净用清水泡软；

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP2、虾去掉虾脑和虾线，洗干净备用；

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP3、蒜切成蒜末，可以多一点；

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP4、葱也切成葱末；

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP5、粉丝平铺在最下面，再摆好虾，放入锅中蒸；

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP6、冷锅下油，放入蒜末，小火爆香至蒜末微焦；

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP7、继续加入适量的盐、糖、生抽翻炒；

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP8、炒好酱之后淋入正在蒸的虾里面，虾已经开始微微变红了；

蒜蓉粉丝蒸虾

STEP9、再继续蒸2分钟左右的时候撒上葱花，淋上热油，继续蒸多2分钟左右即可出锅。

蒜蓉粉丝蒸虾

温馨提示：

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不想买烤箱，所以做得食材工具都是家里现成的或易购买，简单步骤的。有个超级高需求的娃不允许我制作费时间的。刚好包饺子剩下10几张饺子皮，家里又有现成的的苹果，做了苹果派。1、炒好的酱要在虾还没有变熟之前淋上去才能被虾吸收；2、酱的分量、调料的多少都根据粉丝以及虾的分量而定；3、虾可以选择开背更能吸收酱汁，也可以选择不开背，从头部去掉虾线就好；4、这道菜的蒜蓉要冷油小火翻炒，炒出香味就好，不要炒太焦了。

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第一次记录，朋友做，我拍照，有点麻烦。1、炒好的酱要在虾还没有变熟之前淋上去才能被虾吸收；2、酱的分量、调料的多少都根据粉丝以及虾的分量而定；3、虾可以选择开背更能吸收酱汁，也可以选择不开背，从头部去掉虾线就好；4、这道菜的蒜蓉要冷油小火翻炒，炒出香味就好，不要炒太焦了。